由于多年來在農(nóng)業(yè)種植業(yè)的生產(chǎn)過程中，長(zhǎng)期不合理地增施、使用無機(jī)肥料，少施或不施用有機(jī)肥料，已使我們賴以生存的耕地的生產(chǎn)能力嚴(yán)重下降。全國土壤普查結(jié)果表明：目前我國很大部分的農(nóng)用耕地土壤中的有機(jī)質(zhì)含量已低于警戒線，土地大面積出現(xiàn)嚴(yán)重板結(jié),土壤肥力已亮紅燈。為此中 央高度重視,在今年的中央一號(hào)文件中再次明確提出：“科學(xué)施用化肥，引導(dǎo)增施有機(jī)肥，全面提升地力”。
有機(jī)肥種類很多：其中zui大項(xiàng)是畜禽糞尿與作物秸稈,還有綠肥、餅粕、草木灰、污泥、生活垃圾與污水等等，畜禽糞尿除少量用于燃料與工業(yè)原料外，大部分可用于有機(jī)肥，畜禽糞尿發(fā)酵處理后直接施用。
南方常見的有機(jī)肥主要是畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥，畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥有很多優(yōu)點(diǎn)也存在弊端。長(zhǎng)期以來，廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用戶都只注意它的優(yōu)點(diǎn)而忽略了畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥的弊端，導(dǎo)致出現(xiàn)了很多問題，產(chǎn)生較大經(jīng)濟(jì)損失也不知到是什么原因造成的，長(zhǎng)期大量使用畜禽糞肥對(duì)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量都會(huì)造成威脅，還可能對(duì)人體健康或其它生物產(chǎn)生潛在威脅。所以在施用時(shí)一定要特別注意其對(duì)土壤和作物的不利影響，降低有機(jī)肥使用中的安全隱患。下面主要為廣大農(nóng)民朋友介紹畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥的弊端與優(yōu)勢(shì)，以供參考。
南方常見的畜禽糞肥是雞、鴨、鵝糞和白鴿糞或以雞、鴨、鵝糞和白鴿糞為主要原料的有機(jī)肥。畜禽糞肥在不同程度上對(duì)作物及土壤都會(huì)造成不良的影響，為了使廣大農(nóng)友加深對(duì)雞、鴨、鵝糞和白鴿糞或以雞、鴨、鵝糞和白鴿糞為主要原料的有機(jī)肥的認(rèn)識(shí)，并進(jìn)一步更好的選擇有機(jī)肥品種和掌握有機(jī)肥的施用方法，降低有機(jī)肥使用中的安全隱患。現(xiàn)就畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥的弊端概述如下：
1、畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥含鹽分較重、易使土壤鹽化，升高土壤鹽濃度，提高營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)農(nóng)作物的肥效臨界點(diǎn)，增大施肥量。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致種子不發(fā)芽、燒苗、燒根；
2、畜禽糞肥的氮是以尿酸形態(tài)氮為主，尿酸鹽不能直接被作物吸收利用，它在土壤中分解時(shí)消耗大量的氧氣，釋放出二氧化碳?xì)猓室讉ψ魑锔浚?/div>
3、畜禽糞肥中可以檢出芽胞桿菌屬、大腸桿菌以及十多個(gè)屬的真菌和一些寄生蟲等，自身帶較多病菌、蟲卵，還易引病蟲害；
4、部分畜禽糞肥存在著微量元素含量超標(biāo)的問題。在畜禽飼料中，由于大量添加銅、鐵、鋅、錳、鈷、硒和碘等微量元素，使得許多未被畜禽吸收的微量元素積累在畜禽糞便中。根據(jù)有關(guān)單位調(diào)查，一些大中型畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所使用的飼料中，重金屬污染比較嚴(yán)重，銅、鋅、鉻、鉛和鎘的含量普遍超過國家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或無公害生產(chǎn)飼料標(biāo)準(zhǔn)，尤其砷和汞等毒害元素也個(gè)別超標(biāo)；
5、大部分畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥呈酸性，易生病菌，須用石灰中和，致土壤板結(jié)；
6、畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥肥性較熱，在高溫天氣使用，易燒苗燒根；
7、畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥需要堆漚腐熟后使用、人工多，周期長(zhǎng)；
8、畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥因雜質(zhì)較多，純度偏差極大，含量極不穩(wěn)定，無法保證施用養(yǎng)分含量及效果。
此外，由于管理不善，肥料用量和施用方法不當(dāng)?shù)纫蛩囟紩?huì)不可避免的造成土壤、空氣的污染，而危害人體健康，形成很大的負(fù)面影響。主要表現(xiàn)為：
其一、畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥中的芽胞桿菌屬、大腸桿菌以及十多個(gè)屬的真菌和一些寄生蟲等病菌隨植物殘?bào)w以有機(jī)肥方式施入土壤或經(jīng)雨水沖洗進(jìn)入土壤，傳染給作物，造成對(duì)土壤的生物污染及人、畜身體健康的影響；
其二、畜禽糞肥中的微量元素含量超標(biāo)的問題，尤其銅、砷和汞等毒害元素也個(gè)別超標(biāo)，造成對(duì)土壤的重金屬污染，導(dǎo)致蔬菜、水果重金屬含量超標(biāo)，對(duì)綠色食品安全造成威脅。
其三、畜禽糞肥中的硫化氫等有害氣體揮發(fā)產(chǎn)生惡臭，造成空氣環(huán)境污染。
其四、畜禽糞肥中的鹽分使土壤鹽化，造成土壤可耕作性能退化。
為此，畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥施用必須特別注意，不管施用畜禽糞肥還是畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥，施用不當(dāng)或?yàn)E施均會(huì)對(duì)作物、土壤及環(huán)境產(chǎn)生不良影響，應(yīng)加深對(duì)其認(rèn)識(shí)，及早做好預(yù)防及補(bǔ)救措施。下面以雞糞及豬糞為例分別說明施用畜禽糞肥或以畜禽糞肥為主要原料的有機(jī)肥對(duì)作物及土壤的不利之處。
(1)新鮮雞糞中的氮主要為尿酸鹽類，這種鹽類不易被作物直接吸收利用，而且對(duì)作物根系的生長(zhǎng)有害。因此，該類糞肥施用前應(yīng)先堆積發(fā)酵腐熟方可施用。雞糞發(fā)酵溫度高，易傷植物幼根，新鮮糞便一般不宜直接施用，需加入污水或與其它有機(jī)肥料作堆肥混合堆積，經(jīng)過堆漚充分腐熟后才能施用。尤其要注意的是，由于雞飼料中的添加劑含激素成份很高，應(yīng)該通過堆制進(jìn)行脫激素處理；同時(shí)，雞糞尿中易帶有蛔蟲卵，因此需要通過也需要堆制40天左右進(jìn)行殺滅。所以，建議禽糞在常溫下堆制60天，可安全用于無污染蔬菜生產(chǎn)，但冬季堆漚由于氣溫低，比夏秋季堆漚時(shí)間要延長(zhǎng)２個(gè)月。
此外，還要提醒農(nóng)友們注意的是，施用雞糞時(shí)宜與土充分混勻，不宜施得太厚，以免傷根；雞糞施入要均勻，只有這樣才能使植株長(zhǎng)勢(shì)勻一，便于管理；定植時(shí)根系千萬不能與雞糞直接接觸，當(dāng)排水溝土培上畦背時(shí)，有10~20厘米的隔離層。
(2)豬糞中也含有蛔蟲卵，且需要50天左右才能對(duì)其進(jìn)行殺滅；其添加劑中激素成分也很高，亦需通過堆制進(jìn)行脫激素處理，牛糞堆漚則需２０天以上，因此，建議農(nóng)民朋友施用畜糞肥前應(yīng)在常溫下堆制60天，即可安全用于無污染蔬菜生產(chǎn)，但在冬季堆漚由于氣溫低，比夏秋季堆漚時(shí)間要延長(zhǎng)２個(gè)月。
二、有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)
當(dāng)然，有機(jī)肥原料畜禽糞肥經(jīng)過腐熟后得到的有機(jī)肥產(chǎn)品與普通化肥相比仍然具有其*優(yōu)勢(shì)。現(xiàn)就常見農(nóng)用有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)分述如下：
1、養(yǎng)分齊全，促進(jìn)作物增產(chǎn)增收：有機(jī)肥由于含有豐富的有機(jī)質(zhì)，可以全面提供作物氮磷鉀及多種中微量元素，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，施用后瓜菜甜，米飯香，而且可以有效改善土壤理化性狀，疏松土壤，增強(qiáng)土壤透氣性，大幅提高地力。生物有機(jī)肥成分中含有如固氮菌、解磷菌、解鉀菌等，施用后可轉(zhuǎn)化土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為作物所用，*給作物供應(yīng)養(yǎng)分。
2、生物活性物質(zhì)豐富，可促進(jìn)作物生長(zhǎng)：有機(jī)肥的施用會(huì)使大量有益活性菌迅速繁殖，可有效抑制有害微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)產(chǎn)生多種酶，促進(jìn)作物健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)作物的抗逆和抗病蟲害能力，減少農(nóng)藥施用量，緩解連作障礙。
3、改善地力，推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展：大量有益活性菌直接參與土壤物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化、腐殖質(zhì)形成和分解等過程，對(duì)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)起到膠粘作用，有效改善土壤物理性狀，增強(qiáng)土壤的透氣、保水、保肥能力，防止土壤板結(jié)和酸化，培肥地力，提高肥料利用率，降低施肥成本，使土地實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。
鑒于有機(jī)肥原料存在上述優(yōu)缺點(diǎn)，建議農(nóng)友們?cè)谑褂眠@些有機(jī)肥時(shí)一定要做到充分腐熟，如果條件允許選用當(dāng)前市面上比較有信譽(yù)的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的商品有機(jī)肥。
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